Sos Alfredo to sos na bazie śmietany i sera, który zawiera dużo tłuszczów nasyconych. Kontrola zawartości tłuszczów nasyconych: Tradycyjny sos Alfredo jest niezwykle bogaty w tłuszcze nasycone (śmietana i masło). Aby zmniejszyć ogólną zawartość tłuszczu, należy używać mniej tłustych śmietan lub częściowo zastąpić je mlekiem/chudym serem śmietankowym. Kontrola indeksu glikemicznego…